La Fabrik 1801 Restaurant de cuisine traditionnelle

Brunch à 28.9€, il ne vaut pas ce prix. Les produits ne sont pas frais, et pas appétissants. On se croirait presque dans un self ou une cantine. Je ne vous le recommande pas !

Véritable consternation !🤢🤢🤢 Viande ,tiède,très difficile à couper malgré.... un très bon couteau! Frites déconcertantes, entre froides et tièdes et sans aucune tenue ,grasses ! +++(pire qu’au Mac do !!!) Desserts :limités en choix et ds ce qui restait.. un chou breton Ahurissant ! Rassis sans goût !! Une Réelle déception ,malgré un maître d’hotel ,courtois essayant tant bien que mal de limiter la casse Une reprise en main s’avere être nécessaire sinon je crains le pire pour l’établissement !!!

Voilà un bar où je ne remettrai jamais les pieds. 20 min d'attente pour la prise de commande par un jeune prétentieux, mal poli et qui se fout royalement des clients. Un chocolat s'il vous plaît. Non, y a pas de chocolat. Bon, alors une bière machin. Non, y a pas de bière machin. Bon alors, qu'est-ce qu'il y a ? Vous regardez la carte, j'reviens après ! Quel mépris, quelle désinvolture. Il n'a même pas pris les verres vides sur la table qu'il laisse sale. Nous sommes écœurés. Nous attendrons encore 15 min pour avoir nos consommations. Il sera pour nous, l'heure de partir à notre rdv. Lieu détestable.

Restaurant situé à l’intérieur du plateau des Capucins à Brest . Parking des capucins pour se garer à proximité compter 5€ pour 4h de stationnement. Ce resto a l’avantage d’être tout proche du Cinéma et de la Comédie du Finistère pour une soirée resto-spectacle… La carte n’a rien d’extraordinaire, les burgers frites sont bons , frites maison . Compter 45€ par personne pour plat dessert vin café . Nous avons été servis rapidement et plutôt bien conseillés pour le choix du vin …. En synthèse , repas correct , et bien situé . Facile de se garer .

Ambiance sympathique. Le personnel est très professionnel. Les pizzas sont bonnes.

Si je pourrais mettre une demi étoile je le ferais. Tout était pas bon sans dire dé…….se et ne parlons pas de l’attente 1h30 d’attente avant d’être servis et le service aucune amabilité en cuisine ou en service le seul sourire reçu étais au début pour le règlement. Je le déconseille vraiment. À fuir. Sauf si vous voulez faire du Frisbee avec les pizzas.

Tellement déçue du service Servi 30 min après sans véritable explication pour 3 verres Revenu à 22h après le théâtre malheureusement toujours pareil 15 min à table avant de venir nous voir

Lieu exceptionnel, cuisine service et accueil au top

Arrivés à 18h45, le temps de trouver quelqu’un qui veuille bien prendre commande l’horaire de « L’happy hour » était dépassé de 2 min… et la réponse a été claire: c’est impossible il est 19h02! Peut être que s’il y avait plus de personnel en salle, ce genre de problème n’existerait pas! A cela, on nous impose un règlement avant d’être servis… Bref des points négatifs jamais vus ailleurs.

Dommage, le lieux est top chaleureux joli vu… mais la nourriture (sauf dessert) n’est vraiment pas à la hauteur. Les burritos sarrasins sont en fait une simple crêpe de sarrasin des tomates sur la salade au mois de décembre au secours !!! La prochaine fois on passera notre chemin.

On a était très bien accueilli, magnifique cohésion d’équipe, et un grand merci à Kevin pour se moment mémorable

Cadre et ambiance sympa par contre le tarif 28 euros pour un brunch pour 3 huitres et une salade et une eau il faut vraiment avoir un gros appétit à ce tarif là ont ce fait un resto

Tout simplement inadmissible Une vrai anarque Repas de groupe 35 personne Quantité ridicule Pour un prix excessif par personne Un repas de cantine aurait fait mieux Je deconseille fortement ! Personel agréable et serviable C'est une vrai honte d'avoir le titre Restaurant A fuir !

Venu pour diner, les burgers n'étaient vraiment pas bons tant le goût que la qualité des ingrédients. quantités largement insuffisantes sur des frites à peine cuites... très mauvaise expérience

Nous sommes allés boire un verre avant de dîner. Bonne ambiance, agréable. Le site est bien agréable. Je conseille

Chouette endroit, par son emplacement et la configuration de son espace. Nous y sommes allés pour assister à un match du Stade Brestois, diffusé sur grand écran. Les serveurs derrière le comptoir sont expéditifs et pas du tout sympathiques (la décence m'empêche d'utiliser une autre expression pour les qualifier). La diffusion du match (contre Montpellier) fut en outre assez minable : pas d'image durant les 10 premières minutes de la seconde mi-temps alors qu'il suffisait de réactualiser le navigateur. Bref, nous tenterons notre chance ailleurs, la prochaine fois.

Super service, super télé mais gros problèmes de connexion. Lors de ma venue à plusieurs reprises, la télé a eu des problèmes de connexion. J’espère à l’avenir que ce problème sera résolu.

Lieu à part, branché mais pas trop ! Super terrasse et quelle vue ! Concept original. Très bonnes pizzas et hamburgers ! Situé aux Capucins à Brest. Lieu totalement atypique. Je recommande !

Les burgers sont très bons Par contre les frites surgelés ne sont pas bonnes du tout Manque de place, il faut commander avant de s'installer donc pas sûr d'avoir de la place à table

Nous avons attendu longtemps avant que quelqu'un prenne notre commande et nous la serve. Très large choix de boissons (bière, cocktail, soft) En ce qui concerne le restaurant, le burger savoyard était bon mais les frites pourraient être meilleures en les faisant maison. Le lieu en lui-même est magnifique avec beaucoup de places et des écrans C'est très facile d'y accéder depuis le téléphérique en centre ville

Je parle uniquement pour le côté bar et non la cuisine. Un enfer. Des serveurs vraiment très désagréables, particulièrement un, il se reconnaitra je l'espère (petit problème au bras ?) Aucune considération pour le client. Des commandes servis incroyablement longues (même pour un simple coca !) et cela avec très peu de clients dans le bar. Manque de formation, ou juste pas envie ? C'est encore pire depuis que le service se fait uniquement à table et non plus au comptoir...A fuir, il y a tellement mieux à Brest.

Nous avons fait le brunch ce dimanche, la cuisine est vraiment sympas, plutôt bonne, il y a malheureusement pas de petites pancartes pour décrire ce que c'est et ayant des allergies sa peut faire stressé un peut. Mais alors le gros point noir c'est le bruit 😱 nous avons nous même une fille mais elle sait être sage, la les enfants cours partout, hurle... Il y a eu même un serveur qui leurs a fait la réflexion plusieurs fois de se calmer ! Dommage nous ne reviendrons pas car pour nous le brunch est synonyme de familial, intimiste, calme... Et la ce n'est pas le cas, on ne s'entendait même pas parlé alors que nous etions que 3 a notre table 😱

Ferme à 23h mais impossible de se faire service à partir de 22h37 En plus les tournées d'avant on été très longue à être servie De plus le personnel fait la gueule pas très agréable et cela donne pas envie de revenir. Et cela n'arrivera pas.

La déco et l'ambiance du lieu sont très sympas. Par contre un peu déçus par le rapport qualité-prix de ce restaurant. La carte reste basique mais les prix ne sont pas en rapport avec ce qui est servi.

Lieu très agréable et on mange très bien. L'équipe est hyper sympa 🙂

Le restaurant La forge se disant haut de gamme ne l'est pas du tout! Tres cher pour ce que c'est. Les plats ne sont pas beaucoup plus différents des plats de cantines. Un travers de porc trop sec avec une sauce sans intérêt, des légumes trop cuits et insipides et des frites froides après une attente interminable entre chaque plat!! Toutes fois les serveuses étaient sympathiques.

Burger ok Décor ok Mais à la question Pour les boissons ? Quelqu'un va passer prendre la commande... On attend encore... Marre de courir après les serveurs et de leur rappeler ce pourquoi on est là... Donc les boissons ont été prises ailleurs...

J'adore leur burger qui porte le même nom que l'établissement. Toutefois, j'ai trouvé la portion de frites un peu timide et on ne m'a pas proposé de sauce. Je recommande chaudement.

Repas de midi en famille, on a tous adoré, lieu très agréable, bonne cuisine, servis rapidement et prix très corrects.

Très bon moment en famille avec des serveurs très sympa. Très bonne qualité de produits. Je recommande sur Brest :)

Très bien au niveau du service, personnel sympathique, souriant, rapide. Les plats sont bons et bien placés en termes de tarifs. Deux bémols : je trouve les prix excessifs pour les desserts par rapport aux quantités servies. par exemple 9,50€ de mémoire le café gourmand avec quelques pâtisseries qui font une seule bouchée chacune... Et ambiance trop sombre le soir car déco noire et peu de lumière.

Restaurant avec une très belle décoration et des serveurs très gentils, le soucis est que les plats sont dans l'ensemble très cher et l'attente est assez longue entre les plats et desserts. Il manque également des lingettes pour les personnes qui consomment des moules et un manque d'assaisonnement sur les frites ! Sinon le restaurant est facile à trouver dans les capucins, il y a un assez grands parking en face des capucins.

Super découverte de ce restaurant lors de notre visite de Brest : il est idéalement situé au rdc des Ateliers des Capucins et dispose d'une belle terrasse, dont la vue donne sur l'ancienne prison de Pontaniou et le bâtiment aux Lions d'un côté, et sur le Château et la Tour Tanguy de l'autre. Côté cuisine, nous avons été agréablement surpris par la qualité des burgers et de la salade de chèvre chaud, servis par des serveurs/euses attentionné(e)s. Le tout avec les tubes d'ABBA en bande sonore, très sympa !

Espace ouvert en semaine, mais aussi le dimanche pour y déguster un brunch où vous trouvez un peu de tout, des viennoiseries, des fruits de mer, des plats chauds et des desserts ! 😋 Nous reviendrons !

Très bonne expérience. Les pizzas sont très bonnes, garniture généreuse, continuez comme ça ! Je recommande vraiment 🍕

Très bien.cela peux arriver que le poisson du jour cabillaud soit trop cuit et donc dur.Cela a été signalé et remplacé dans la minute ..Bravo je recommande👍

Tarifs assez élevés, service par soi-même, environnement très très bruyant. Ça fait très bobo et à la mode... Ça va pour boire un coup entre copains mais c'est tout.

Le cadre est très agréable, la terrasse bien exposée. La cuisine est très bonne. Le tartare coupé au couteau, la viande est excellente, la cuisson du Burger était parfaite. 2 bémols cependant : Le service a été très long et le serveur tout juste aimable.

Repas bon sans être exceptionnel. Service rapide, le serveur m'a par contre répondu n'importe quoi sur le poisson du jour. Le steak du handburger était à point alors que je l'ai demandé saignant mais c'était bon. Frites bonnes.

Très stylé cet endroit.. Le service et l'accueil à été top ! Rien a dire à part que j'y reviendrai .😊

Ce 12 Août en soirée nous avons partagé 1 + 1 boisson suivi d' un repas en famille. Super sympa, belle ambiance. Nous avons aimé le cadre et le personnel

La Fabrik 1801 est un très agréable pour y boire un verre. Tout près du téléphérique de Brest.

Endroit vraiment sympa, agréable. Petit bémol sur un service un peu long au bar puis pour la plancha apéro. L'attente en valait la peine, c'était très bon.

Lieu très sympa, bonne variété de bières et de tapas ! Un peu cher cependant

C’était la deuxième fois que nous venions. Très déçus cette fois ci par le contenu des assiettes. Le saumon trop cuit, sans goût et quelques frites qui se battent dans leur panier. Il valait mieux ne pas avoir trop faim… Le tout pour 18,90 euros!! Des desserts corrects.

A l'arrivée on a suivi le panneau accueil... inutile c'est de la déco ! On avait réservé au restaurant difficile de déterminer où l'on doit être accueillis dans le personnel du self une personne nous a bien vu à plusieurs reprises mais impossible de solliciter qui que ce soit c'est finalement la personne à l'encaissement qui nous a orienté ! Merci à lui. Arrivé au restaurants lieu plutôt agréable calme accueil plutôt agréable. Une carte simple mais efficace. La cuisine est excellente et généreuse. Les desserts sont très bon et on vraiment été appréciés par tous. Une serveuse pétillante et débordante d'humour. Le serveur un peu moins drôle mais plutôt efficace dans son travail. Bon moment en famille qui a fait plaisir à tout le monde. Petit bémol faire attention deux environnement self ou restaurant deux menus différents ce qui n'est pas évident sur le site. Concernant le restaurant nous reviendrons avec plaisir la partie self semble moins attractive (ambiance) sauf si le but est d'aller plus vite. Même cuisine ce qui laisse à penser que la qualité est identique ! J'espère ! Bonne adresse dans l'ensemble une fois que l'on sait où aller 🤣

Bon cadre et personnel serviable ! Pount négatif cependant, nous avons été malade en après-midi après avoir mangé des moules. Peut-être une mauvaise fournée ...

Un déjeuner rapide entre deux rdv. Le service est efficace. Le cadre très agréable. Mais le saumon trop cuit. La décoration soignée et l environnement exceptionnelle contribuent à un moment de détente sympathique

Très surprise de lire les commentaires précédents. Nous sommes venu un dimanche midi à 7 personnes nous avons été accueilli immédiatement puis installé on nous a expliqué comment fonctionnait le brunch et tout était très bon ! Carotte cake délicieux, plein de choix au buffet qui était rempli régulièrement, c’était très propre et bon Quand à l’amabilité des serveurs ils font leurs travail correctement après ne vous attendez pas à qu’ils viennent manger avec vous ils ne sont pas là pour sa!

Cadre agréable et convivial, service rapide et efficace. Possibilité de manger sur la terrasse.

En terme de restauration il est difficile de faire pire. Beaucoup trop cher pour la maigre qualité des assiettes servies. Un poisson avec sauce beurre blanc et des frites. Même les frites ne sont pas bonnes, il faut le faire quand même ! Et que dire de la sauce … une soupe blanche sans goût, très loin d’un beurre blanc (ont cherche encore le goût du beurre!) pourtant d’une simplicité enfantine. Les burgers sont simplissimes (à la rigueur pourquoi pas) et le dessert … des choux soient sortis d’un congélateur soit de la semaine passée… va savoir ! Pourtant l’accueil est sympathique et le vin correct. Ce qui sauve le repas !

Super moment hier soir, repas terrasse avec une jolie vue, Moule frites excellente !!! Vraiment au top

Un lieu avec une belle vue Une carte très réduite mais bonne Les prix sont pas forcément compétitifs, On paye ici le lieu. Mieux vaut venir de bonne heure pas beaucoup de table.

Cadre et déco très sympa. Serveurs/ serveuses agréables. Menus chers pour des plats simples ( 20€ plat + dessert) : saumon purée + tarte au citron mais bons, tout semblait fait maison. Néanmoins, En cuisine ils étaient dépassés malgré une fin de service. Nous avons attendu longtemps les desserts. J’apprécie le geste commercial sur la note pour compenser l’attente et quelques cafouillages prise de commandes / plats servis .

Rien à redire sur le cadre qui est franchement très joli. En revanche, la cuisine est correcte mais sans plus et donc le rapport qualité/prix est discutable. Surtout... que le service est long... près d'1h pour obtenir un Burger. Il y a un vrai progrès à faire là dessus. Le cadre n'excuse pas tout. Edit : nouveau passage en septembre où il y a eu une nette amélioration sur le service. Le rapport qualité/prix est toujours discutable en revanche mais je réhausse la note de 2 à 4*

Super, prix abordable. Cocktail et plats très bon ainsi que le brunch. Coin fléchettes/babyfoot top.

Lieu désormais emblématique de Brest où l'on peut venir manger et/ou prendre un verre, travailler,bruncher,jouer au flèche et même danser ! la terrasse est idéalement placée pour profiter en maximum de l'ensoleillement brestois et de la vie sur le pont de recouvrance et le centre ville ! Un endroit à voir a Brest 🥰

Au hasard d'une envie de traverser avec le téléphérique nous avons poussé les portes de cet établissement et avons donc pris un brunch. Le lieu est superbe, le personnel top et vraiment on a apprécié notre repas. Vraiment top

C'est triste et joyeux à la fois. Joyeux car je n'y retournerais pas mais aussi car j'ai décoré mes toilettes alors que ce n'est pas Noël. Triste car nous avons mangé des frites lamentables, elles n'avaient que le nom, et des burgers ou 2/3 étaient tièdes avec un cheddar pas fondu. Le 4eme convive avait lui commandé une pizza qu'il a commencé à manger alors que nous avions fini nos burgers, enfin fini ce qui était mangeable, depuis au moins 10 minutes. Ce n'était pas bondé donc c'est inadmissible. Bref tout le monde a évacué ce peu d'aliments de la même façon et l'estomac s'en souvient déjà. Le cadre est sympa, mais il ne fait pas le coureur, juste la courante ici.

Déçu de l'attente pour les plats , nous avons attendus plus de 25min pour 2 menus enfants ( 6 nuggets et frites) et un hamburger !! Mon mari et moi avions fini nos plats avant la réception des plates des enfants !! En sachant qu'il n'avait personne !!

Le cadre est super, on n'y a pas manger mais le service au bar est vraiment nul. Ça ne suffit pas de savoir tirer une bière pour être barmaid, un bonjour, un sourire une bonne humeur et peut-être que l'ambiance y serait aussi... Dommage.

Super brunch, staff très agréable. 25 euros par personne. Je recommande !

Super ambiance, le burger (Fabrik) était trop bon je me suis régalé, je recommande grandement. Peut mieux faire pour les frites. DJ set vraiment cool et la vue est sympathique. Dommage que ma serveuse préférée (Marie Mouratoff) n’était pas là.

Rien à dire sur le cadre et le repas, en revanche le service au bar est un petit long, nous avons eu nos boissons pendant notre entrée. Un gros plus pour l'accueil et le service très agréable !

Dommage qu’en ce lieu insolite de Brest les serveurs du restaurant refusent les clients sous prétexte que l’heure de fin de service approche. Nous sommes arrivées à 14h40, avons été conseillées par la serveuse du restaurant voisin d’aller bruncher à la Fabrice pour une fin de service à 15h. A noter que nous n’étions que deux. Ayant travaillé dans la restauration, une fin de service prévue est censée être respectée jusqu’au bout. La flemme ne sauvera décidément pas l’humanité.

J'ai consommé un steak tartare de bœuf samedi 27 avril. Quelques heures plus tard, je suis victime d'une intoxication alimentaire. Expérience très désagréable !

Endroit très sympa avec espace jeux pour enfants

Première fois et certainement la dernière. Pizza froide avec l'impression qu'un pigeon malade s'était soulagé dans mon assiette !!!😡 Une file d'attente interminable pour commander les boissons, plus de vin sur le pied du verre qu'à l'intérieur... Et pour combler le tout un groupe de musique qui a réussi à faire fuire l'ensemble de la clientèle. Zéro pointé

Une belle carte de boissons , je recommande le Ginger Beer, le « french kiss «  et le browkie. Testés et approuvés. Un food-court est proposé pour se restaurer, l’idéal.

Très bonne pizza ! 🍕 Le personnel est très gentil ✨

Nous avons pris le petit menu et ma foi très bien préparé et servi par des serveurs très professionnels. Le lapin excellent et pour finir une crème brûlée également excellente. Je recommande ce restaurant, vaut vraiment le détour.

50 minutes d'écart entre les burger et la pizza de la même commande, malgré plusieurs relances, ce n'est PAS SÉRIEUX. Un restaurant ou certains convives ont fini de manger depuis 15 minutes quand les autres n'ont pas encore été servis, ce n'est pas une expérience agréable. Un geste commercial ou de simples excuses auraient pu éviter de me donner envie de me défouler sur ce commentaire !

Ils ont de la chance de ne pas avoir de concurrence aux Capucins parce que je pense que sinon ils seraient déjà fermés. On a voulu boire un verre au bar, 10 mn d'attente avant que l on nous demande de changer de côté pour commander. Ensuite 1h15 d attente à table, sans pain ni boisson, pour une blanquette et un burger, on a zappé entrée et dessert au vu du temps d'attente. Manque de serveurs pour répondre à la demande, ils font malheureusement ce qu ils peuvent et avec le sourire en plus. Le cadre est magnifique mais le resto pas du tout à la hauteur et avec des prix élevés pour la prestation. Dommage ☹️

Peu d'attirance pour ce restaurant - bar. Le lieu manque de chaleur , de bonnes odeurs de cuisine . Un bon point pour les évènements organisés mais ciblés surtout jeunes. Le personnel est agréable . Pas de petite restauration appropriée (choix- horaires) pour les visiteurs des Capucins.

En famille ou entre amis, c'est juste l'endroit où aller aux capucins, vous trouverez un truc à manger très correct, les serveurs sont cool, et l'ambiance au top, pendants que les enfants jouent autour, une sorte de biergarten allemand, mais couvert

Un bar restaurant assez sympathique mais je trouve un peu cher les plats. N'hésitez pas à vous y arrêter lors de soirée ou pour le brunch qui est très bien

Le cadre est génial, l'ambiance est super. Concernant le personnel, les deux personnes qui se sont occupées de nous étaient vraiment top... Néanmoins, en cuisine, désolé d'annoncer cela mais ça ne suit pas cet accueil prometteur. Le seul met que nous avons trouvé bon, c'est le burger du menu enfant de notre fils. L'entrecôte de 500g (d'ailleurs, elle ne me semblait pas du tout faire 500g) sélectionnée par je ne sais plus qui... est une imposture au niveau Flunch pour 32€ ça pique. Ma femme a pris un poulet crème => à l'instar de mon entrecôte, il rebondit sur les dents :o Accompagnement pas fou.. Desserts très bien mais le mal était fait :( Bref => Grosse grosse déception, vraiment dommage. Vous pouvez améliorer cela !

Plus de 2h pour 1 plat (avec salade défraîchie)+ 1 dessert(discutable)…dantesque quand on voit le nombre de tables occupées. Un personnel absent et nourriture industrielle. On connaissait la réputation mitigée et nous n’y remettrons définitivement plus les pieds.

Le burger la Fabrik était excellent 🍔 et le repas végétarien de ma femme lui a plu aussi. Une ambiance style Usine 🏭 vraiment agréable. La zone enfant semble abandonné avec des jeux vieux et à moitié cassé.🧸 Pour les agents qui prennent les commandes sont souriants et chaleureux mais les autres au bout de leur vie 😅❤️ Je recommande !

Repas à 4 avec deux enfants. Le menu enfant est à 12€. Les enfants ont pris un burger, un coca et une boule de glace. Le burger et les frites étaient bons. Pour ma part, j'ai pris la salade thaï. Hyper déçue. C'est pas une salade, c'est un plat de nouille entouré de salade verte sans sauce. Il manquait la moitié des ingrédients : coriandre, pignons de pin et les pousses de soja. C'est pas ouf et très très cher : 18€. J'ai pris également un virgin mojito très bon mais avec beaucoup trop de glaçons. L'autre adulte a pris une bavette à point (mais qui était saignante. Le plat manquait d'assaisonnement mais à quand même été apprécié. Bilan: pour les enfants c'est cool. Le cadre est sympa. C'est très cher pour ce que c'est, il y a un manque de savoir faire en matière de cuisine. Je pense qu'il faut se contenter des plats simples.

Les serveurs étaient très sympathiques et à l'écoute de notre expérience lors de notre repas. Notre expérience : Pour 18 euros, un burger végétarien pour le moins minimaliste avec... pain, fromage, burger, et quelques frites stratégiquement répartie dans l'assiette pour maximiser la place occupée rien d'autre dans le burger, ni légume, ni sauce... C'est se moquer de la clientèle à ce prix là. et que dire de la sauce liquide avec les frites. J'aurais du regarder les avis google avant. Le chef doit se casser, sérieusement...

Le pire burger de ma vie pour 18€. La nourriture en conserve au supermarché est meilleure que ce que j'ai mangé. J'ai commandé un burger végétarien, qui n'avait qu'un steak sec et un fromage très liquide. Il est arrivé avec une très petite quantité de frites surgelées avec une sauce de la même consistance que l'eau

J'ai passé une très bonne soirée au théâtre juste à coté, j'ai voulu manger à la Fabrik et la grosse déception. La personne qui s'occupe des commandes n'a pas validé la mienne donc je suis restée regarder mes collègues qui ont eu la chance d'avoir leurs repas. C'est dommage parce que l'endroit est sympa :( Mettre au moins deux personnes aux commandes le samedi soir.

Cuisine médiocre, plats insipides, la qualité n’est pas au rdv. Pizzas molles et « mouillées » par la sauce tomate sans goût… Les bowls sont un assemblage qu’on ferait avec les restes du frigo… Nous n’y mangerons plus, ce n’est pas bon, l’accueil à la prise de commande est déplorable. Quant au bar il faut attendre que le personnel daigne nous apercevoir et prendre la commande , faire son travail en somme. Dommage d’être dédaigneux dans un lieu qui fait partie de l’histoire populaire de la ville. Les clients ne sont pas considérés, aucune envie de revenir, prix cher pour une une qualité médiocre.

Endroit magique entre le vitrage et le moderne des capucins Équipe ultra gentille, chaleureuse et accueillante. Cuisine absolument délicieuse !! Un régal tous les jours côté brasserie ou côté brunch c est un endroit génial !!!!

Service au bar un peu long c’est juste pour trouver une critique C’est top c’est bon c’est….

Bien que le cadre soit sympa, le restaurant est vraiment banal, pas grand de fait maison... J'ai testé le burger à l'effiloché de porc, l'accord est malheureux et les frittes pas maison... C'est dommage d'être le seul restaurateur du secteur et de ne pas faire d'efforts... Nous avons également tester le brunch, plus jamais ! Du surgelé, pas de fait maison ou très peu. Décevant nous ne reviendrons plus ou alors pour boire un verre et c'est tout.

L’accueil est de qualité, le service impeccable et les plats proposés sont bons et copieux

Très mauvaise expérience ! Je ne peux même pas commenter la qualité de mon repas car je n’ai jamais été servie… ma commande se limitait seulement à un burritos boeuf (on parle d’une crêpe industrielle et d’un steak haché) ! J’ai attendu 40min avant de demander un remboursement et d’apprendre qu’apparemment « ça arrive, ça bug parfois, la machine ne prend pas toute les commandes »…

Très bon restaurant, personnel sympathique

Je suis allée à la Fabrik un dimanche matin pour tester le brunch (25€). Pas besoin de réserver, le lieu est agréable et les produits proposés sont bons avec beaucoup de choix.

Très mauvais repas ce midi : menu à 28e entrée : tempura de 3 crevettes avec une sauce industrielle. Plat du jour : poisson accompagné de riz au lait pâteux trop cuit. Dessert : une crème insipide noyée dans de la chantilly en bombe. Et pour couronner le tout, 2h à attendre. Interminable, Pour 73e à 2 + un menu enfant. Je ne reviendrai plus, fuyez ce mauvais restaurant. Très cher au vu de la mauvaise qualité des plats. Ce n'est pas une raison de surpayer même en étant aux Capucins. Décevant !!!!!

Joli cadre et bonne ambiance, animations, diffusions de matchs ect,.. Malheureusement la cuisine perd un peu en qualité ce qui est dommage, (voir la photo avec un gros bout de coquille assez déçue mais ça peut arriver..) vu les prix de certaines choses (3,30€ la canette). Le bar et bien plus agréable et les prix pratiqués (qui restent élevés pour la ville) sont moins excessifs que ceux de la partie bistro.

Les hamburgers et les pâtes étaient bons mais pas ouf, les frites surgelées, la mayonnaise en stick. Le cadre est sympa et confortable, le service agréable et rapide, les assiettes sont bien remplies, mais les tarifs sont excessifs pour de l’industriel. Pour moins cher on peut trouver meilleur et fait maison ailleurs.

Un restau d'altitude avec les mêmes défauts mais a Brest quoi. Commençons par le positif. Le cadre est sympa, il y a des fléchettes et une aire de jeu pour occuper les enfants. Maintenant le négatif, les plats sont réchauffés, pas complètement frais et fades qui plus est. Ils sont pas capable de faire un poke végé alors qu'ils sont pas en rupture de produits mais parce qu'ils sont déjà fait alors que c'est un des seuls plats végétariens de la carte, portions très petites pour le prix payé, je me suis retranchée sur une assiette de pâtes c'était pas le type de pâtes demandées déjà et ensuite j'avais encore très faim après !! Le service n'est même pas fait a table, on se croirait chez o'tacos avec un bipper, enfin ça fait pitié un peu. Heureusement pour eux que c'est bien localisé, définitivement déçue. Désolée les parents que vous ayez payé pour ce genre de service.

Service nullissime. Une usine où le service client n’est pas une priorité. On était venu pour le buffet brunch qui a l’air sympa (pour ça sans doute qu’il y a du monde) mais hélas l’accueil et le placement ne sont pas du tout sympathique. N’ayant pas trop envie de nous retrouvé dans un coin sombre on a préféré attendre et là le personnel nous a ignoré…impossible de s’assoir.

Côté snack : Curieux ,je commande un burritos boeuf sarrazin vendu 13,50e je me retrouve avec une pauvre crêpe avec 10g de viande hachée+3 feuilles de salade... Coût de revient:1,5e Côté brunch du dimanche par contre c'était excellent.

Nous y allions pour les soirées salsa du mardi, seul évènement sympa dans ce lieu. La dernière fois, 3 personnes ultra alcoolisées bousculent tout le monde sur la piste, s'agitent dans tous les sens, tapent les danseurs plusieurs fois en agitant leurs bras. La DJ va les voir gentiment et se fait limite agresser. Personne d'autre ne bouge. Le bar continue à les servir. Ça a duré plus d'une heure et nous sommes partis. Sinon, serveurs désagréables et hautains, qui sont visiblement mécontents de faire leur travail. Le lieu est vraiment très beau mais il faut un changement radical du personnel.

Nul à tout point de vue : trop cher pour des menus classiques (19 euros pour des pâtes carbo + eau + dessert). Un menu gastronomique à Brest pour 17 euros ! Chercher l'erreur. Beaucoup d'attente et personnel peu aimable. A éviter.

Commandé un cocktail sans alcool... Alors qu'avant nous allions régulièrement, j'avais un beau cocktail et de quoi s'hydrater, là je reçois un grand verre mais presque que de la glace ! 2 tiers du verre rempli de glace donc j'ai fini mon verre en deux-trois gorgées, une honte en sachant qu'ils ont augmenté leur prix ! j'en fais part au serveur, je leur dit que c'est abusé autant de glacons (glaçons carrés et glace pilée) il me répond : c'est un cocktail rafraîchissant mdr (arrogant en plus) le verre fait 400 ml, vraiment nous prendre pour des cons ! 400 ml mais j'ai eu 50 ml de boisson dans ton verre ! Rien voulu entendre ! Bref à fuir, on nous prend pour des pigeons ! Photo à l'appui et encore la glace avait fondu...

Personnel agréable et attentif. Les plats étaient fades et les frites ont été servis tièdes. Nous avons demandé 3 plateaux à partager mais il manquait les escargots donc la cuisine a refusé de nous les servir car selon le personnel ce n était pas rentable pour l établissement. Nous avons quand même payé quasiment 400 euros donc je trouve que c'est plus que limite. Nous avons été très déçu

Le carde est très jolie. Il y a de l espace, ce qui est bien quand on vient avec des enfants. Très sympa pour boire un verre. Côté restauration, la cuisine n est pas dingue.

Plus d’une heure pour être servies… Nous avions commandé des « tacos » à la base de galette, poulet et guacamole, sans oignons. Manque de pot, ils y avait des oignons et la sauce style curry, avait tournée, elle était toute granuleuse, galette cramée dessous. Bref je ne recommande pas du tout ! Dommage car l’ambiance et les serveurs sont adorables. Par rapport pas cool de la part de la personne qui prends les commandes, qui ne prévient pas qu’il y a des fontaines à eau, mais qui nous laisse payé presque 2€60 une bouteille d’eau de 33cl :/ Rapport qualité/prix pas ouf

Resto Super sympa ou on s'y s'en bien. L 'équipe est au top, comme les plats. Bien garnie, copieux. Perso je cale souvent au milieu du menu...Pour vous dire.😉 Franchement je trouve toujours le même plaisir à y aller. Le prix justifie la qualité des produits fait maison et la quantité. Tout ce que je peux vous dire...Allez y et moi au staff...A bientôt. 😁

Je n'ai fait que la partie Foodcourt. Ambiance bruyante. Nous étions 4 et nous avons tous été déçu par ce que nous avions pris. Nous avons trouvé que c'était cher par rapport à la qualité. En allant nous servir nous avons plusieurs fois entendu des réflexions entre les cuisiniers.

Attente d’une heure pour prendre la commande. Sans proposition d’eau ou d’apéritif ! Beaucoup trop long ! Repas correct mais sans plus . Au vu des prix affichés, bien trop cher! Par contre personnel très sympa, tout à fait désolé de nous avoir fait attendre mais dans l’impossibilité de nous servir plus rapidement vu leur nombre insuffisant.

Pas grand chose à reprocher,tout était bien et surtout le service !

Nous avons du attendre plus de 5 min pour avoir une table (une serveuse est passée 2 fois pour nous dire « attendez encore un peu, j’arrive »). La cuisine ok pas si exceptionnel. Entrée + Plat du jour à 22,90€ (un peu cher pour ce que s’est) et on a pas eu de panier de pain. Bon cadre

Un dimanche à 12h45 -bonjour Mme, nous souhaiterions manger s'il vous plaît , nous sommes 2 et demi (enfant de 3 ans)! -bonjour ça vous fera 50 euros s'il vous plait On a mis un temps fou pour comprendre que c'était en fait un brunch (les explications de la serveuse étaient tellement incompréhensibles). Aucun soucis on va tenter, alors on nous installe et nous demande d'utiliser les gants, ça c'est une idée qui me plaît, j'arrive au buffet puis je vois le serveur toucher à tous les plateaux, transvaser, inverser, servir , vider sans gants . Le buffet est clairement léger pour 25e par tête et rien du tout pour les enfants en bas âge. Ah si des panecakes , ah bin non y'en à plus mais on laisse l'énorme bol de nutella et tous les autres accompagnements pour montrer qu'autrefois il y avait des panecakes, je demande donc poliment au serveur si des panecakes vont revenir, la réponse la plus brève et dédaigneuse jamais entendue euh non. Derrière le bar ils ont envie d'être partout sauf ici, c'est certain... ps: je leur conseille même de laisser leur place à du personnel qui a envie de bosser , eux auront sûrement le sourire de bosser dans un si chouette endroit. J'ai fait 15 ans en bar et restauration, je n'avais jamais vu ça. Le point fort: le barman fait du ménage pendant le coup de feu du midi (en réalité le ménage est important voir cruciale mais y'a des priorités lol)

Très bonne expérience sur place, pour un dîner. Nous avons pris des burgers avec des boissons, et nous n'avons pas été déçu ni du service ni de la cuisine. Nous ne recommandons pas cependant de céder au Bœuf Wagyu qui n'a pas été préparé correctement, vu le prix que ça vaut. Très bon restaurant pour un repas entre potes ou en famille !

Nous avons déjeuné au Steakhouse: des frites surgelées, un apéro très long à venir car il est préparé dans l’autre zone, un système peu explicite entre les différentes zones de la fabrik. Le burger végétarien était ok mais sans plus niveau goût, pareil pour le fish and chips. Et service vraiment trop long pour seulement quelques tables dans le restaurant. L’attente et la qualité sont vraiment décevantes au vu du prix… et le cocktail à 10 ou 12€. Bref attrape touristes.

très bon repas mais trop cher pour ce que c est, trop d attente alors que la salle était vide... serveuse au top 👌

Bien mangé, cadre et déco atypique et très jolis...service au comptoir, un peu particulier et pas très pratique quand on est seule avec 2 enfants en bas age...mais un bon moment quand même...

L'adresse nous avait été recommandée mais on en redemanderait tous les dimanches. Un brunch. Un vrai. Complet pour le salé comme pour le sucré. Superbe lieu. Le personnel est discret. Le rapport qualité prix excellent. Top quoi....

Le lieu est superbe: bar ultra long, choix conséquent de bières mais assez souvent je suis surprise du temps d’attente pour être servie au bar. Surtout le jeudi soir ou il y a pas mal d’affluence mais on a parfois l’impression que cela ne suit pas derrière le bar… Les serveurs/serveuses sont très agréables Sinon leur brownie est bon, nickel pour le goûter le soir (attention pendant les vacances scolaires il part vite) Ensuite le food court: les prix ont augmenté il y a peu et même si c’est bon, je trouve que 14€ pour une salade c’est cher! Les burgers sont bons aussi mais la aussi le prix refroidit un peu. Au final, la Fabrik profite de sa situation unique aux capucins (seul vrai restaurant/bar) et donc on paye le site…

En virée à Brest, après avoir visité l’aquarium d’Oceanopolis, nous voulions, ma famille et moi, nous rendre à un endroit pour boire un coup. Arrivé à l’atelier des Capucins, nous avons vite trouvé ce restaurant-bar. Jouissant d’une belle vue et d’un cadre sympathique, on a pu profité d’un moment agréable de détente. CEPENDANT, les prix sont tout bonnement exorbitants étant donné le peu de boissons qui nous est servi ! De plus, le service est très long à venir et il y’a vite des ruptures de stocks passé le repas de midi. En espérant que ce commentaire vous aura plus CIAO

Brunch au restaurant la fabrik, quantités suffisante et de qualité dans un environnement chaleureux.

Très déçus du repas. En plus de ne pas avoir grand chose dans l'assiette pour un prix exorbitant nous étions les premiers à commander et obligé d'aller réclamer mon plat alors que mon compagnon avait quasi terminé son assiette . Cuisiniers malgré le nombre important , perdus dans les commandes. Dommage parce que le cadre est sympathique....

Victime de son succès ou manquant de concurrence, le lieu nous déçoit de plus en plus. Certes, le décor et l'emplacement sont supers et l'espace prévu pour les enfants est juste génial. Mais... Un pôle bowl sentant la marée et un simple hamburger à un prix exorbitant avec une queue interminable et des serveurs très gentils mais peu formés et pas très efficaces (et en sous effectif soyons honnête) viennent gâcher ce qui aurait pu être un très bon moment en famille.

Malgré un service de qualité, les prix sont excessivement chers. Le rapport qualité-prix est honteux. Première et dernière fois.

Cuisine fade et chère (comment rater des frites surgelées ?). Personnel plus ou moins agréable. Ambiance sympa mais cours de salsa un peu lourd. Le lieu est sympathique, belle vue. 5/5 pour un verre en début de soirée.

Excellent burger. Idem pour le cheese cake. Un peu cher. Mais la vue sur Recouvrance est remarquable.

Nous y sommes allés pour déjeuner un samedi midi, le cadre est plaisant. En ce qui concerne l'assiette le rapport qualité-prix n'est pas vraiment au rendez-vous. Un peu cher par rapport à ce qui est servi, nous payons sûrement l'emplacement de ce dernier.

Un midi, je choisi La Fabrik pour m'installer. La carte est prometteuse, les prix un peu plus chers que dans le food court attenant, mais il y a un service, nous avons une table dressée, et un choix de plats plus élaborés. Ayant travaillé en restauration plusieurs années et adorant manger, je ne m'attends pas forcément à des merveilles en allant au restaurant, mais tout simplement à bien manger dans une ambiance sympathique. Pour l'ambiance, la Fabrik est tout à fait correcte, la serveuse très agréable, hélas, les plats étaient désastreux. J'ai commandé une salade asiatique au boeuf mariné. Je m'attendais à un plat savoureux bien assaisonné, mais j'ai eu droit à des nouilles natures mélangées à de la salade verte, le tout agrémenté de quelques morceaux de carottes et courgettes crues, et de petits bouts de boeuf mariné. En goûtant, je découvre un plat fade, un boeuf au goût douteux, et merveille, l'assaisonnement caché au fond de l'assiette était ... Une vinaigrette ! Nous n'avons pas la même conception de la salade asiatique. Aucune saveur, un assemblage simpliste de produits de mauvaise qualité. J'ai demandé à la serveuse si je pouvais avoir un peu de sauce soja et du citron vert, j'ai pu avoir un tout petit quart de citron vert, et un supplément vinaigrette. Inadmissible. Pour la première fois de ma vie, j'ai renvoyé mon plat en cuisine, car il n'était vraiment pas bon. Ma compagne avait commandé elle un burger, pas trop mal, mais pas de sauce, ni de fromage, et UNE seule feuille de salade ainsi que deux minuscules rondelles de tomate pas mûre. Le chef a accepté de changer mon plat mais je ne me suis pas régalée. De plus, on m'a demandé si je prendrais des frites avec mon nouveau plat, gentille attention que j'ai acceptée. Sauf qu'elle m'a été facturée ! 5e la toute petite portion de frites, surgelées de surcroît. C'est révoltant que des voleurs pareils aient le droit d'avoir leur restaurant. Des plats qui se moquent des clients et à des prix exorbitants en décalage avec leur qualité médiocre. Je ne reproche rien au service, qui était très bien, mais la nourriture servie est tout simplement une blague, du vrai foutage de gueule. C'est bien triste que La Fabrik gâche le lieu que représente Les Capucins. Étrange même que cette enseigne ait été acceptée pour s'y installer. En tous les cas, décevant. Ne gaspillez pas votre argent dans ce restaurant.

Attente tellement longue ! Voilà 1h que mon burger est commandé... les problèmes informatiques ont bon dos. Mes convives ont déjà fini leur plat quand le mien n'est toujours pas arrivé. Aucun moyen de communiquer le problème au personnel qui répond juste ça arrive, la commande n'était pas passée. À fuir tant que le service ne gagne pas en efficacité et en professionnalisme. Atmosphère très sonore.

Rien à dire sur les serveurs !! Souriants, accueillants, parfait ! En revanche j ai commandée une sole meunière qui n était pas assez cuite à mon goût...sans sauce ni rien... j ai trouvée cela fade c est dommage ... Ma collègue a pris un thon albâcore et l'a trouvée bien trop salé... C est une déception... au vue des prix affichés on s attendaient à un peu mieux en qualité.... Le plateau à partager était bon. Le lieux est quant à lieu très joli et bien situé avec une vue imprenable sur la rade et le pont de Recouvrance.

Je vais commencer par le positif, car il y en malgré tout! La décoration de ce restaurant et le cadre sont trés sympas! La viande est bien cuite. Par contre dans l assiette vraiment rien d'exceptionnel, fade , frites congelées, présentation peu soignée, simplissime, ramequin en plastique pour la sauce au poivre! Alors niveau timing faut pas etre pressé, le temps d attente pour obtenir une pression et un cocktail est de presque 20 minutes, pour obtenir notre entrée nous avons attendus 40 minutes de plus pour 3 accras et quelques feuilles de salade!!!! On rajoute 30 minutes pour le plat ( frites congelées, morceau de boeuf bien cuit mais impossible de le découper avec leurs couteau!) et pour finir 25 minutes pour obtenir une panna cotta déjà prête et qu il fallait sortir simplement du frigo!! Lorsque qu on nous demande si le repas s est bien passé je signale que le service est vraiment long ! On me reponds oui on sait ! .... et rien de plus!!! Nous n étions pas pressés et sommes restés courtois et à aucuns moments nous nous sommes plaints. Pour un gastro j accepte d attendre car les préparations sont élaborés mais là faut pas déconner quand même!!!!! Acheter un sandwich triangle ou un sandwich a la mie caline et vous mangerez presque aussi bien et pour une addition moins salée car pour une prestation de la sorte c est vraiment très cher.

Restaurant à multiples salles et multiples spécialités culinaires par thème, burgers, pâtes, steak house, pizzas...

Grosse déception pour notre repas dans ce restaurant, les prix sont exorbitants et ne sont pas justifiés. Une salade Thaï avec une viande de bœuf flambé au Whisky sans indication sur la carte et pas apprécié (la personne ne consomme pas d'alcool.) Une salade césar très copieuse en salade qui craque un peu sous la dent! Le top du top, 5 sardines (pas vidées) une petite cassolette (2 petite pomme de terre, 1 tomate et 1petit morceau de panais et de carotte pour 22€, c'est abusé le kilo de sardine en Bretagne est de 2.9 € ( réponse de la caissière/serveuse, c'est le poisson entier du jour , il y a de l'abus. Nous n'y retournerons pas ! dommage le site est exceptionnel.

Nous étions venus pour manger à 3 pour passer un agréable moment, on nous a demandé de payé directement 25€ avant de rentrer sans avoir aucune explication. Les explications étaient brèves et non audibles avant finalement de comprendre que c'est un buffet. Pour les boissons seulement jus de pomme et orange en brique bas de gamme est offert, tout le reste étant en supplément. La nourriture est à l'image des boissons, des plats vides, pas de carafe d'eau, des plats secs gras et froid. Le tout hyper industriel, ce ne serait même pas digne d'un mauvais buffet asiatique.

Panique à la Fabrik 1801 ce jeudi midi. Temps d’attente très très important. Arrivée à 12, sortie à 14:00 après avoir dû demander à 13:30 où en était nos desserts… viande correcte mais petit portion, sauce au poivre commandée sauce au bleue servie, frites industrielles insipide, pana cota fade. Personnel peu aimable et incapable d’empathie pour expliquer le retard. Je ne recommande pas. Je n’y reviendrai pas.

Serveur très désagréable, on a informé le barman que la table n’avais pas été nettoyer il nous a très clairement fait comprendre que ce n’était pas son rôle. De plus au moment de payer il nous dit de nous dépêcher, alors qu’il n’y avait personne derrière nous. Mon ami commande un Ricard et demande à avoir de l’eau le barman lui fait très clairement comprendre que la fontaine se trouve derrière lui et qu’il peut aller se servir. La manière de parler au client est à revoir !

Lieu agréable au cœur des Capucins, idéal pour une pause repas, ou boire un verre en fin de journée. Bonne ambiance (sauf retransmission de match qui plombe tout), assez bruyant néanmoins dans la partie Food Court, c'est difficile de s'entendre par moments. Niveau cuisine il y a du choix, en revanche rien d'extraordinaire ni de très raffiné (pour les plats que j'ai goûtés). Au niveau du personnel, c'est très inégal, certains serveurs sont adorables, d'autres franchement peu courtois, dommage car ça gâche un peu le potentiel du lieu.

Grosse déception .... Le repas était plutôt bon , mais vraiment sans plus , pour un prix qui reste très élevé.... Le gros point noir , le service ... J ai eu mon cocktail 15 minutes après la boisson de mon fils sympas l apéro !! . 2 minutes après avoir eu mon cocktail mon plat est arrivé donc bref même pas eu le temps de le déguster correctement . J ai demandé de l'eau 3 fois durant le repas . On l'attend toujours , un repas entier sans avoir d eau c est vraiment très très désagréable .... Première fois et dernière pour nous . Dommage!!

Alors que l'ouverture de la Fabrik est annoncée à 11:00, nous n'avons pas pu rentrer avant 11:30 à l'intérieur. Pourtant le personnel était bien là à l'heure, nous a bien vu attendre devant la porte et... Aucune réaction ! Sans parler de l'accueil désagréable. À croire qu'ils et elles ne sont pas heureux.se.s d'avoir des clients. Voilà que notre samedi matin ensoleillé s'est vu bien assombri par cette expérience fortement désagréable.

Le cadre est sympathique, ainsi que l'accueil et le service. Mais la suite se dégrade : les plats étaient tièdes, et les légumes froids ; pas de pain jusqu'à la fin du repas ( il est en train de cuire...) Et le poisson : dommage, la tête et la moitié supérieure se sont avérés non cuits. Je garde généralement la tête pour la fin; donc ayant commencé par la queue, je ne.me suis rendue compte du problème que sur la 2e face... Faites attention à votre choix. Le plat du jour pris par vos voisins semblaient ok.

C'est la troisième fois que je vais ou boire un verre ou manger dans la partie restaurant. Toujours la même déception concernant l'accueil et la nonchalance des équipes du service... Une ignorance des demandes et un manque de professionnalisme notamment par un tutoiement que j'ai trouvé irrespectueux. La cuisine marque plus de points mais le tarif reste à mon sens excessif pour le rapport qualité-prix. On paie indirectement le lieu original mais on est loin d'une prestation en adéquation. Simplement décevant !

Lieu vraiment sympa, situé aux capucins. L'ambiance fait penser à des halles avec néanmoins un choix de nourriture limité.

Beaucoup d'attente pour être servis au bar. Cuisine correcte. Nous avons assisté à un spectacle de Kent Hypnotiseur.... Super 👍

Très cher pour une qualité médiocre. 17,90€ la planche de charcuterie avec des produits fades - aucun affinage. Charcuterie de grande surface etc. Service très lent. Pain surgelé (on le sait car on a attendu son dégel...). Ça se la pète très bobo mais il n'y a aucune âme Le score match de rugby sauve le moment.... A fuir donc.

Restaurant calme dans un décor splendide, parfait pour un dîner en amoureux. Le personnels étaient très professionnel et d'excellents conseils. La viande est succulente, petit bémol pour le tartare aux algues qui a mon goût était écœurant. Je recommande fortement, nous avons passé un excellent moment.

Le cadre est super beau , le personnel aussi est super accueillant. Mais je trouve que c’est trop cher pour ce que s’est. J’ai pris en plat de la poitrine de porc mariné (en photo ) 26 e pour ça. Mon ami quant à lui a pris des falafels , comment dire 3 kgs de salade , 5 falafels. Franchement c’est abusé.

Brunch de 11h à 15h super ! C'est un lieu connu donc il faut venir tôt. Il faut aussi venir tôt pour que les ne soient pas finis même si ils sont re replis au fur et à mesure. On peut aussi venir y prendre un café l'après-midi. L ambiance y est super :)

Quelle déception. 24€ le brunch à volonté ce dimanche. Une belle promesse bien loin de la réalité. Le buffet n'est pas suffisamment achalandé, il faut y revenir souvent pour espérer avoir de la diversité. Le buffet sucré est quasi vide à 45mn de la fin du service et le personnel n'entend pas y remédier. À ce prix là, on pourrait attendre quelques plats faits maison... Tout est surgelé même le pain. Dommage!

Bel endroit et bonne cuisine mais service plus que déplorable. Nous avons dû attendre plus d'une heure et le moment où nous décidons de partir pour qu'un serveur vienne nous expliquer la raison du retard et que nos plats arrivaient. Heureusement un geste de 10% a été fait sur l'addition. Rapport qualité-prix peu avantageux par ailleurs à mon avis.

Un peu plus de gentillesse de certaines barmaides serait pas mal. Faire la tête et répondre sèchement pas top. Sinon bonne ambiance, siège peu confortable si soucis de dos. Un peu cher je trouve mais la pizza est copieuse. Mais soirée sympa.

Très mauvaise expérience le responsable et insolent nous a fait payer avant la fin du repas, nous avons était obliger de payer le prix d’un menu entier au téléphone lors de la réservation le responsable nous a indiqué un prix de 40 euro par menu une fois sur place il nous indique donc le double de l’addition prévus il nous annonce donc 80 euro par personne alors que nous n’avons pas eu d’entrée ni de dessert puis nous avons attendu 50 minutes avant de voir arriver le plat arrivé et de plus la nourriture et de très mauvaise qualité et ce sont de très petites portions de taille d’un menu enfant, le gratin de pomme de terre n’avait clairement pas de goût il était limite crue et froid, la viande était toute petite et caoutchouteuse de plus mon ami a du attendre 20 minutes de plus pour avoir le reste de son repas le serveur nous a ramener le riz une fois le repas terminé, ceci et lamentable de sortir d’un restaurant de payer 80 euro par personne et de ressortir le ventre vide ! Et de plus avec une ambiance de cantine et des personne complètement ivre qui hurle et qui ne savent pas se tenir c’est lamentable…

Venus pour le nouvel an après avoir réservé par téléphone et être venus sur place au préalable verser un acompte, a notre grande surprise la carte une fois sur place n’était pas celle annoncée au téléphone. Nous nous retrouvons avec 2 choix de menus uniquement ce qui n’avait pas été du tout dit au téléphone ni lors de la réservation. Pas très enchantés par les entrées nous décidons uniquement de prendre le plat du menu avec des frites ainsi qu’un coktail. Nous demandons un geste commercial mais avons eu le droit à un « vous avez qu’à manger chez vos parents » et une addition de 80€ pour un plat très bas de gamme avec frites et un cocktail. Merci la Fabrik 1801, nous n’y reviendrons plus et ne manquerons pas de vous faire votre pub de notre côté

Incroyable repas à La Fabrik 1801 situé dans une ancienne usine près du téléphérique ! On y mange super bien et le poisson entier était excellent !

La cuisine est bonne, le lieu est vraiment sympathique. Je met 3 étoiles car j’ai trouver le service très long, nous sommes arrivés à 12h et nous avons fini à 14h10. Nous avons attendons 30 minutes entre l’entrée et le repas et 20 minutes entre le repas et le dessert, nous y sommes allés en pleine semaine à midi donc à la période où s’est relativement calme. Je sais pas si nous y retournerons.

Nous sommes venus un dimanche pour le brunch nous étions 6 adultes et un bébé en poussette (pas de réservation possible), à 13h50 après 15 minutes d'attente on nous indique que ça ne sera malheureusement pas possible, qu'il n'y a pas de tables disponibles et que même si une table se libére il n'y aura pas assez de nourriture pour nous servir alors qu'il est indiqué brunch jusqu'à 15h. Concernant les plats malheureusement nous n'avons pas eu l'occasion de goûter mais l'accueil, le service et la gestion ne donnent vraiment pas envie.

Magnifique bar restaurant. On prend le téléphérique au prix d un ticket de bus et on arrive dans Les Halles où trône le bateau de Napoléon. On s arrête prendre un café à la Fabrk ( aire de jeu pour enfants, mezzanine avec fauteuil confortable….)

Produits de très bonne qualité, budget un peu plus au dessus de ce que nous avons l'habitude de fréquenter, en tout cas bon rapport qualité prix ! Nous avons siroté de délicieux cocktails et dégusté de très bons hamburgers frites & salade césar ☺️ un magnifique dessert en trompe l'œil, épatant ! Possibilité de régler l'addition à table via un QR code, lieu atypique et sympathique, belle décoration et fauteuils agréables. Nous recommandons.

nous sommes très satisfaits de notre repas au Fabrik ce midi. C'est un restaurant tenet et spacieux avec une bonne ambiance. Les pâtes, la pizza calzone et le burger étaient bien préparés et le rapport qualité/prix était top. Je ne comprends absolument pas d'où viennent certaines des critiques négatives du passé. Bel endroit pour déjeuner après une randonnée à Brest et un trajet en téléphérique. Photos ci-joints. Recommandé à mon avis!

Bel endroit avec da terrasse sur la Penfeld. Prix abordable, et très bon.

Magnifique lieu. Très belle découverte ! Terrasse agréable. J'y reviendrai avec grand plaisir !

Je n'ai pas mangé ; j'ai juste bu un verre mais j'ai beaucoup apprécié ce lieu. Bon choix de vins et le service était super. Happy hour également et des tarifs raisonnables. Une très jolie vue sur le Pont de Recouvrance depuis la terrasse. Ce pont est joliment éclairé le soir.

Tres bon moment sur un bon fish and chips le tout finissant sur un très bon dessert du jour. Bravo.

Ambiance du restaurant agréable et nous avons particulièrement bien dîné ! Je recommande ce steakhouse !

J'adore ce lieu convivial et chaleureux, on peut très bien y venir pour aller boire quelques verres et aussi se restaurer le soir. Qui propose différents types de choix, à la façon comptoir, en fonction des envies (type pizzeria, Burger et healthy). Les bières sont bonnes et l'équipe efficace. Le dimanche c'est brunch donc c'est pas trop mal pour un prix contenu.

Dans un cadre charmant et rustique, nous avons très très bien manger, le repas étais d'une très bonne qualité pour un prix raisonnables. ( Mention spéciale pour le dessert très léger qui étais parfait en fin de repas). Et des serveur très charmant, qui nous font passer un très bon moment le temps d'un repas

Lieu convivial, on y mange très bien et rapidement, dans un cadre unique. Génial !

Déjeuner tout simplement Parfait côté Steakhouse ! Nous avons déjeuner aujourd'hui au Steakhouse de la Fabrik 1801. Nous avons opté pour le tartare de bœuf aux algues, tout simplement Délicieux !! Notre fils s'est laissé tenté par le Burger Vintage, un délice également. Les frites maison sont impeccablement cuites, enfin un restaurant sans frites surgelées ! Les desserts (citron et pomme) en trompe l'œil sont parfaits, de très belles saveurs. Un restaurant à recommander ! D'autant plus que le cadre est magnifique.

La vendeuse insulte la caisse qui ne marche pas devant nous (ce n’est pas le plus pro mais on peut comprendre que parfois la fatigue prend le dessus). Autre petit bémol, une crevette n’était pas totalement décortiquée dans mon buddha bowl. Je trouve que les prix sont toujours trop élevés pour être servis avec un beeper. Mais cet endroit reste tout de même une bonne adresse pour manger avec une belle vue sur Brest et les plats y sont bons !

Superbe Brunch de qualité et à volonté ! Les produits sont frais, les oeufs brouillés sont tops et les huitres sont délicieuses. Thé Dammann Frères et buffet avec beaucoup de choix.

Parfait sans réservation dommage que les frites ne soient pas maison

Endroit sympathique, bonne ambiance, bon repas, prix correctes, grandes tables, fléchettes, baby-foot, grand écran, DJ, tout pour passer une bonne soirée ! 🥳 🚫Point négatif : la musique un peu forte en fin de soirée, on ne s'entend plus parler...

Très bel endroit et resto sympa et pas trop chère. Une pizza reine à 9,90 euros, grande et très bonne. Une bonne bière locale ainsi que le cola également du cru. Je recommande.

J'ai été très déçu. Malheureusement le visuel ne collait pas avec le goût. Un hamburger sans saveur. Je préfère penser que c'était un mauvais jour pour le cuisinier. *Le tartare lui était très bon avec malheureusement aucun effort pour la présentation de celui ci.

Super conviviale avec un peu de musique très beau concept belle découverte je vous le conseille

Un peu cher mais délicieux avec une belle vue ! Les burgers Fabrik avec saucisse bretonne et un pulco ! Bonne étape après la visite des ateliers capucins et de la rue St Malo 🤩

J'ai déjeuné au Steak House, pas d'attente car j'avais réservé, personnel accueillant et à l'écoute, jolie décoration. La carte assez restreinte donne envie mais déçue par le rapport qualité/ prix : Une entrecôte de boeuf à 27 € qui n'avait pas l'air de faire 250 grammes comme annoncé, une tarte aux fraises de Plougastel qui ne semblait pas être du jour: pâte aux palets Bretons molle et fraises flétries avec un goût d'eau pour certaines. Très bonne purée de pommes de terre maison mais servie à peine tiède.

Le vin offert ne suffira pas , mais merci pour le geste .Un gros problème en cuisine avec 3 plats différents non maîtriser , bar odeur très forte sans saveur beaucoup d huile et j'apprécie particulièrement les plats de poissons en général , ribs très très gras pas grand chose à sauver et burger spongieux , les légumes sont mieux trop grillés ou cru. Mon pire restaurant 2020 . Les photos sont les plats retour en cuisine

Très bonne restauration, prix un poil élevé selon moi notamment sur les boissons. Cadre agréable mais musique forte.

Très sympa à visiter en famille, tout le personnel est accueillant, salle d'escalade testée et approuvée.Le point de vue est grandiose. A voir absolument si on passe par Brest

Rapport qualité prix ok ! Pas le top au niveau de l’amabilité de la serveuse ! Le serveur ou barman avec des lunettes masque sur le menton , pas très professionnel en période de covid19 surtout que sur votre panneau de l’entrée vous notez que le masque est obligatoire .

Très joli lieux. Dommage que le service soit très long et trop de vaisselle sale encombre le comptoir.

Superbe endroit avec une bonne ambiance, pas mal de choix, on s'y sent bien, c'est convivial et grand. La déco est sympa, un peu tamisée. Un petit chat se promène tranquillement, on a presque l'impression d'être chez des amis tranquille avec la présence féline. L'équipe est agréable et a l'écoute. On était toutes satisfaite des plats commandés, on a pas pu goûter le cheesecake qui était en rupture de stock mais une prochaine fois c'est pas grave, je recommande !

Établissement bien décoré avec une belle vue. J'y ai pris un brunch à volonté le dimanche. Le choix est varié, il y a du salé comme du sucré. Tout est très bon, on y retrouve tout les incontournables: thé,café, viennoiseries, œuf brouillés, bacon,saucisses, etc... Il y a même des huîtres entre autre. Le seul point négatif est que le restaurant est victime de son succès, en fonction des heures il peut y avoir de l'attente pour avoir une place et dans le buffet, bien que réalimenté en permanence, les plats sont vides rapidement.

A découvrir... Un espace moderne, spacieux, pour partager un verre ou plus en famille, entre amis..

Très bon plat et belle présentation, de plus le restaurant est très joli et bien décorer avec un beau design.

Adresse sympa et conviviale avec une large gamme de plats. A titre perso, je vous conseil le gâteau de crêpes (qui n'est pas sur la photo). Bonne future dégustation.

Bon brunch ! Un choix varié et très bon. Les gaufres sont vraiment bonnes, le concept est vraiment sympa, même s'il y a la queue. Le pain aux fruits est une tuerie. Globalement j'ai beaucoup apprécié. Pour comparer un brunch au même prix au white fields de Rennes, celui-ci est un cran en dessous en terme de choix. Mais la concurrence du à volonté est plus faible sur Brest.

Un samedi soir en famille. La carte présente plusieurs plats de viande : du cochon breton au ribs de black angus en passant par la picanha brésilienne. Les menus à 25 et 35 euros sont copieux et recherchés. Les desserts : kouign aman, tiramisu, omelette norvégienne...sont à 7 euros La qualité de la viande, les accompagnements maison et le service très prévenant couronnent un repas très réussi. Nous recommandons vivement.

pour boire un verre c’est sympathique, c’est grand il y a énormément de tables et de monde qui va avec, c’est bruyant mais ça passe. L’emplacement au sein des capucins est vraiment agréable, ouvert en continu l’après midi

Nous avons déjeuné (pardon brunché) dans cet établissement à midi un dimanche. J'avoue, je ne connaissais pas le concept du brunch : c'est un mélange de petit déjeuné et déjeuné qui va de 10h à 16h environ. Nous sommes arrivé vers 12h30 le resto était bondé (bonne nouvelle); et c'est après avoir fait la queue pour payer 22.99 euros par personne (même les enfants) que nous nous sommes rendu compte de la blague. Une demoiselle charmante (mais non souriante) nous installe sur une table de six ( nous étions sept, on se tasse). Nous passons au buffet, (enfin une table au milieu de la salle avec des plats dessus, oui le concept ne comprends pas le buffet réfrigéré) je prends un peu de charcuterie (de supermarché) de terrine de poisson ( industrielle et sans sauce) un petit sandwich (bon), une tranche de salami (qui transpirait d'en avoir marre de température) et du guacamole (industrielle à manger seul). Pour les boisons, elles sont proposées sur le bar entre les cakes dessert (pas cuit) , les bombons (bas de gamme), le pain et des viennoiseries mais sans affichage, alors on sais pas reconnaitre le vin, du jus pomme, la grenadine (était en faite de la cranberry, je crois???) Enfin arrive le dessert j'ai 43 ans et j'ai choisi un VELOUTE FRUIX (toujours a température ambiante) et ma fille à fait la queue 25 minutes pour avoir une gaufre (Cuite par charmant hipster) mais elle était pas cuite et servie avec au choix du chocolat, caramel (industrielle) ou de la chantilly en bombe (toujours pas au frigo), mais imposible de l'avoir au sucre (ça me rappel la crèpe au suc des bronzés)... Nous avons passés un moment dans ce joli cadre, pour la restauration je joins des photos de nos assiettes (j'ai oublié les huitres à ouvrir sois même avec un couteau rond...) Mr le responsable de l'établissement, que vous serviez de la bouffe industrielle pour 22.99 euros (joli business) mais les règles d'hygiènes c'est la basse de la restauration!!!

Un must en devenir a Brest ? De la place. Pour tous les goûts... Restaurant argentin, bar, brasserie burger.... Tables pour deux Ou grandes tablées Une terrasse avec vue sur la penfeld... Un spot serieux pour bonnes soirée entre amis comme avec madame ou monsieur !

Bon spacieux et aéré seul bémol au niveau de l’accueil il a fallut se débrouiller seul pour trouver une place, faire le tour et comprendre comment cela marche

Avec ma fille ont c'est régaler sauf les pâtes à la carbonara qu elle a pas aimée et moi non plus. Mais ont remercie notre autesse qui nous a offert ces délicieuses crêpes car elles étais très bonne et la pizza ainsi que les frites aussi

Nous avons déjeuné du côté restaurant. La carte est succinte, il n'y a pas de menu, les prix sont un peu chers. Le service longuet, mais les produits frais et bons. Par contre, je n'ai pas compris pourquoi on nous a mis sur une table dans un coin sans aucune vue derrière les grilles, alors qu'il y avait plein de tables libres (et qui le sont restées tout le temps de notre présence). Un rappel de l'ancienne prison derrière les Capucins ?... Au final, une addition trop chère pour ce que c'était.

MAJ 06/09/2022 J'y suis retournée aujourd'hui, jour de peu d'affluence pour commander une simple salade... OK ce n'est que 3 euros la salade, mais c'est beaucoup trop cher pour une salade en sachet, cuite et recuite qui ne date même pas du jour vue la couleur... Je ne constate donc aucune amélioration, et je revois ma note à la baisse. ------------------------------------------------------------------------------------------------------- Pour y être allée 2 fois, je donnerai mon avis sur le food court et sur le steack house. Pour le food court, franchement, ça ne casse pas trois pattes à un canard. La pizza est sèche, les pommes de terre étaient trop cuites, pas beaucoup de goût pour le reblochon... 12€50 pour une pizza qui ne les vaut vraiment pas ! En revanche, le steack house, c'est très bon, et le prix, plus élevé qu'au food court, est adapté à la viande servie. Le vin au verre est un plus, par contre les desserts ne sont pas exceptionnels et chers pour ce que c'est. Pour le cadre, évidemment c'est 5 étoiles. Ce qui nous fait une note moyenne pour le tout.

Revenu dans ce lieu quelques temps après ma dernière visite. 10 clients à la restauration rapide. J'ai commandé des pâtes et ça fait 30 minutes que j'attends.... quel dommage de voir tant d'incompétences dans ce cadre incroyable. Tant que j'y suis 10 balles le plat de pâtes le plus simple, 5 balles le fromage blanc et 3 balles la bouteille d'eau... non seulement c'est hyper long mais hors de prix... je suis surpris que des personnes viennent encore ici.

Découverte du resto pour la St Valentin. Le cadre atypique est sympa. On s installe Côté Steak Housse on découvre la carte qui annonce la couleur...on s attend à du haut niveau. L équipe est agréable et attentionné. Le service est dans l ensemble rapide. Pour commencer on prend un apéro Mojito mangue. Très bon. Foie gras en entier. On a la quantité et la qualité top. Rien à dire. Arrive le plat de viande. Petite deception sur la taille de la viande surtout au prix annoncé mais bon...c était tendre. Cuisson et goût parfait. Un dessert bof pour ma part. Mon mari a aimé le sien. Au final je garde une bonne première expérience. Le prix est élevé mais la qualité est là donc ça me va. Nous reviendrons et je recommande !

Espace superbe, la surface est impressionnante! Première expérience décevante car je n’avais pas pu manger faute de place. Testé le brunch du dimanche aujourd’hui : un peu trop de monde il faut venir de bonne heure ou en fin de service. Concernant le buffet : du choix en sale et sucré. Sur le salé rien à dire très bon. Sur le sucré plus décevant sur la qualité des produits (jus orange, viennoiseries et garnitures chocolat sans goût)

Super lieu un poil cher et peut être un peu trop bobo à mon goût.la cuisine côté resto est très bonne .la viande à tomber. L équipe côté resto ou bar tres sympas.on y as passée une bonne soirée.

Le concept était prometteur, mais quelle déception !!! On a le choix entre des pâtes, des pizzas et des burgers. La commande se fait directement au Pass où il prépare les plats, mais on ne peut pas tout commander en même temps. Par exemple, si on veut des pâtes et un burger, il faut faire 2 fois la queue : 1 fois pour les pâtes et une autre fois à un autre Pass pour le burger ... Résultat : 4 opérations de Carte Bleue pour une famille de 5 personnes (1 pour les pâtes et la salade, 1 pour le burger, 1 pour l'assiette brunch et 1 autre pour les boissons à aller prendre au bar) !!! Ensuite, on vous prévient avec un bip quand votre plat est prêt pour venir le récupérer au Pass. Forcément, le 1er bip sonne pendant que vous êtes en train de faire la queue pour la 2 ème commande. Résultat : soit vous mangez froid, soit vous mangez séparément !!! Sympa pour un repas en famille le dimanche midi ... La qualité n'est même pas au rendez-vous : nourriture un peu grasse et banale. Nous n'avons même pas pris de dessert : il aurait fallu refaire la queue et faire une 5ème opération de Carte Bleue ... Je n'ai jamais vu un tel (dys)fonctionnement !!! Pour l'instant, je ne vois aucun intérêt à revenir ici.

Les burgers sont bons, le cadre est super... Malheureusement, même en laissant une seconde chance 1 an plus tard à la Fabrik j'ai été encore une fois déçu par le service... En effet il manque clairement du monde en cuisine et en accueil, il faut attendre longtemps pour commander et encore plus pour que le repas soit prêt... Et encore ça c'est si votre commande n'a pas été perdue... Bref attendre 1h c'est vraiment dommage... Sinon le son est toujours trop fort pour une clientèle essentiellement familiale...

La bière blanche en pression est .... degueulasse !! Pas de bulle, pas de goût, couleur pisse. Pour 3,9euros le verre de 25cl c'est lamentable. Et après 15 minutes d'attente au comptoir.

Ambiance branchée, personnel jeune et dynamique mais on paye surtout le cadre ... La cuisine ouverte laissait surtout voir les frites congelées remplir la friteuse. L'entrecôte était coupée en lamelles dont une sur deux manquaient.